Química Orgânica - Grupos Funcionais

O QUE É QUÍMICA ORGÂNICA?

Química Orgânica é o ramo da Química que estuda os compostos do carbono. Essa parte da química, estudar a estrutura, propriedades, composição, reações e síntese de compostos orgânicos.

GRUPOS FUNCIONAIS

As moléculas de compostos orgânicos de uma família são caracterizadas pela presença de um determinado arranjo de átomos que é denominado grupo funcional. É a parte que determina as propriedades químicas do composto (e muitas das suas propriedades físicas também).

* Hidrocarbonetos - são compostos cujas moléculas contêm apenas átomos de carbono e hidrogênio. Exemplo, Butano e propano: gases presentes nos butijões.

*Álcool - são constituídos por radicais de hidrocarbonetos ligados a uma ou mais hidroxilas. Entretanto, nunca podem ser considerados base de Arrhenius (pois não liberam essa hidroxila em meio aquoso). Usado como combustíveis; 

* Fenóis - São cadeias aromáticas (hidrocarbonetos) ligados a uma ou mais hidroxilas. Diferindo-se dos alcoóis, portanto, por apresentarem estrutura em anéis rodeados por grupos OH. Usado principalmente como solventes.

* Éter - São compostos por um átomo de oxigênio entre duas cadeias carbônicas. Sendo estas cadeias também de hidrocarbonetos (radicais alquila ou arila). Solventes muito importantes na purificação de diversas substâncias como os remédios.

* Éster - São semelhantes aos éteres por possuírem átomos de oxigênio entre as cadeias carbônicas (radicais). Porém, diferem-se destes por possuírem um grupo carbonilo (CO) também entre os carbonos. Assim, a molécula é estruturada por: radical – carbonilo – oxigênio – radical. E são substâncias muito cheirosas usados como aromatizantes, como exemplo: Acetato de isoamila é o cheiro de banana.

* Aldeído - É formado por um radical orgânico (alifático ou aromático) ligado a um ou mais grupos formilo (HCO).  São muito utilizados na indústria de cosméticos na fabricação de perfumes sintéticos.

* Cetonas - São compostas por dois radicais orgânicos (alifáticos ou aromáticos) ligados entre si pelo grupo carbonilo (CO). É a essa função que pertence a acetona comercial (propanona - CH3COCH3).

* Ácidos carboxílicos - São radicais alquila, alquenila, arila ou hidrogênio ligados a pelo menos um grupo carboxílico (COOH). E, geralmente, são ácidos fracos (liberam poucos íons H+ em meio aquoso). Exemplo ácido acético: vinagre.

* Aminas - São compostos nitrogenados onde até três radicais orgânicos (arila ou alquila) se ligam a um átomo de nitrogênio pela substituição de átomos de hidrogênio da molécula de amônia. De modo que um radical liga-se ao -NH2, dois radicais a -NH e três radicais a -N. Anilina usada como corante.

* Amidas - São bem parecidas com as aminas, exceto pela presença do grupo carbonilo. Assim, até três radicais acila (RCO) se ligam a um átomo de nitrogênio pela substituição de átomos de hidrogênio do amoníaco. Ou seja, as amidas possíveis são: RCONH2, (RCO)2NH, e (RCO)3N.  Uréia é um excelente combustivel explosivo.

* Haleto orgânico - São compostos formados por halogênios (com NOx -1) que substituem átomos de hidrogênio pela reação de halogenção. É nessa função orgânica que se encontram os CFC (clorofluorcarbonetos).  Muitos polímeros são feitos de haletos como o PVC (policloreto de vinila) e o teflon (tetra fluor etileno).

Estes são os principais grupos orgânicos..